Bumbu tahu campur yang dihaluskan: 3 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 cm kunyit; 1/2 sdt merica butiran; 1/2 sdt jinten; 1 sdm garam; Sambal petis: 10 buah cabai rawit; 5 sdm petis udang; 1/2 sdt garam; 250 ml air hangat; Bahan pelengkap: Bawang merah goreng; Lento atau perkedel; Kerupuk udang/kanji; Cara membuat:
(Dok. Shutterstock/ adie.foodtography) Sementara tahu campur disajikan dengan kuah yang terbuat dari rebusan daging dan bumbu dasar yang dihaluskan. Kemudian kuah tersebut disiram pada petis yang sebelumnya sudah dimasak dengan bawang goreng. Baca juga: Cara Olah dan Simpan Petis untuk Membuat Tahu Campur 2. Bahan pelengkap Lihat Foto
Kemiripannya yaitu sama-sama menggunakan tahu goreng fresh (baru diangkat dari wajan penggorengan) yang kemudian dipotong-potong, dicampurkan dengan bahan lainnya, dan disiram dengan bumbu/saus/kuah. Tahu campur paling nikmat disantap langsung setelah diracik/dicampur dan selagi hangat.
Tuangi dengan kuah panas dan tambahkan perkedel singkong. Jika Anda suka pedas, jangan lupa tambahkan sambal. Tahu campur lamongan sudah siap untuk dihidangkan. Seperti itulah resep tahu campur lamongan yang memang membutuhkan aneka bahan dan bumbu yang cukup rumit dan banyak. Tapi memang akan sebanding dengan hasilnya kok.
Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Anda dapat mengolah Tahu campur Semarang dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut. Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu campur Semarang : Siapkan potong dadu Tahu sutra.
10. Resep Kupat Tahu Temanggung Siapa yang suka makan kupat tahu sebagai sarapan? Yuk cek aneka resep kupat tahu berikut ini! Perpaduan antara kupat (ketupat) yang lembut, tambahan tahu yang renyah, sayuran, serta kuah yang hangat pastinya akan membuat makan pagi menjadi lebih nikmat.
.
bumbu kuah tahu campur